Esta pregunta se hace para comprender su capacidad para preparar comidas sencillas de manera segura; no tiene en cuenta tus habilidades culinarias. Su(s) condición(es) pueden afectar su capacidad física o mental para prepararse alimentos cocinados todos los días. Responda solo en relación con usted, sin incluir a otros miembros de su hogar.

General

  • ¿Cuánto tiempo adicional necesita para preparar y cocinar los alimentos y por qué? (por ejemplo, alivio del dolor, no puede usar bien las manos)
  • ¿Tienes una dieta especial?
  • ¿Qué no puedes hacer? (por ejemplo, sacar los platos del horno) ¿Por qué?
  • ¿Necesita sentarse, usar un taburete u otra ayuda?
  • ¿Su enfermedad o medicamento afecta su capacidad para hacer o preparar una comida?
  • ¿Sueles comprar comida precocinada o comidas preparadas?
  • ¿Puede pagar el costo de tres comidas al día todos los días?

Preparando comida

  • ¿Eres capaz de abrir el embalaje?
  • ¿Eres capaz de pelar, picar y transportar alimentos?
  • ¿Es capaz de utilizar una cocina, vitrocerámica o microondas para cocinar o calentar alimentos?
  • ¿Necesita utilizar ayudas o aparatos para realizar alguno de los anteriores?

Cocinar comidas

  • ¿Te afecta el calor en la cocina?
  • ¿Necesitas que alguien te cocine?
  • ¿Necesita ayuda para seguir las instrucciones de cocción?
  • ¿A menudo te falta la motivación para preparar comidas?
  • ¿Te distraes cuando cocinas?
  • ¿Le toma más tiempo del recomendado en una receta para hacer una comida?

Relativo a EB

  • ¿Puede cargar o levantar platos/cacerolas pesados?
  • ¿Significa el dolor que es probable que se le caigan sartenes calientes?
  • ¿Hay que utilizar utensilios adaptados?
  • ¿Tienes que tomar algún alimento especial o preparado de una manera determinada?
  • ¿Hay que tomar algún suplemento adicional?
  • ¿Cocinar provoca ampollas o fragilidad en la piel?
  • ¿Tiene alimentación gastrointestinal (GI)?

Si no puedes hacer algo, es importante explicar por qué y qué tienes que hacer para superar el desafío o si lo evitas. Piense en lo diferente que hace las cosas en comparación con alguien sin EB.