El lunes 28 de noviembre de 2022, nuestra séptima cena anual del Gran Chef regresó al deslumbrante restaurante Roux at Landau, en The Langham, Londres.

Nuestro anfitrión, Michel Roux Jr, se unió a cinco chefs estelares y Roux Scholars, incluidos el chef Chris King, Kenneth Culhane, Andre Garrett, Spencer Metzger y Steve Drake.

Michel Roux Jr, Chef Patrono de Le Gavroche, y el hombre detrás de la oferta culinaria de Langham, dijo:

Siempre estoy muy orgulloso de organizar este fantástico evento de recaudación de fondos para DEBRA. Es una organización benéfica tan maravillosa que The Langham, London y yo estamos encantados de seguir apoyando.

Tenemos algunos chefs excepcionales nuevamente, cocinando para la séptima Cena de Grandes Chefs de DEBRA y sé que será una noche fantástica para recaudar dinero para luchar contra EB.

Los invitados disfrutaron de una recepción con champán patrocinada por Dumangin Fils antes de sentarse en sus mesas para la noche. 

Cada uno de los chefs preparó un plato finamente afinado…

 

  • Chris King - The Langham, chef ejecutivo de Londres y director de proyectos de alimentos y bebidas para Langham Hospitality Group - Canapés  
  • Kenneth Culhane - Dirige el restaurante con estrella Michelin Dysart Petersham, ganador de la Beca Roux en 2010 - Besugo asado, kombu daikon, champán y jengibre  
  • Andre Garrett MCA – Chef Ejecutivo en The Corinthia Hotel en Londres, ganador de la Beca Roux en 2002  - Vieira de las Orcadas, canelones de cangrejo, coliflor, curry, dukkah  
  • Spencer Metzger – Jefe de cocina de The Ritz London, ganador de la Beca Roux en 2019 y coronado campeón del Great British Menu 2022 - Pithivier de Anjou Pigeon con hígado de pato y apio nabo  
  • Steve Drake – Propietario de Sorrel, restaurante con estrella Michelin en Dorking, ganador de la Beca Roux en 2001 - Zarzamora Waldorf 

 

El dinero recaudado en Great Chef's Dinner se destinará a nuestra Llamamiento a una vida libre de dolor, con el objetivo de recaudar £ 5 millones para fines de 2023 para desarrollar tratamientos que permitan a las personas vivir sin el dolor de la EB.

Gracias a nuestro anfitrión Michel Roux Jr, nuestra alineación de chefs estelares, el personal de Roux en The Landau y The Langham, Londres, nuestros patrocinadores y todos los que han contribuido a hacer de esta una velada fantástica.

 

Gracias a todos por su invaluable apoyo a DEBRA:

  • Michel Roux
  • Chris King
  • El Langham London
  • Kenneth Culhane
  • André Garrett
  • spencer metzger
  • Steve Drake
  • El Landmark London
  • Antón Edelmann
  • John Williams MBE
  • angulopoise
  • Fils de Dumangin
  • Cuchara
  • Pez volador Seawoods
  • Comidas finas clásicas
  • Fruta Dorada
  • Pebeyre
  • Chambelanes de Londres
  • Cheeky Charlie Horno Company Ltd
  • Simón y Alison Davies
  • Adrian Barrows, el sastre a la medida
  • Restaurantes M
  • Restaurantes Gauchos
  • El Ritz de Londres
  • El restaurante Dysart Petersham
  • El Northall, Corinthia Londres
  • Restaurante Acedera
  • Stafford, Londres
  • Simón Weston CBE
  • Promociones Queensberry
  • Parque Coworth, Ascot
  • Chris y Jeff Galvin, Galvin La Chapelle
  • Alain Roux, la posada junto al agua
  • Marcus Wareing, Marcus, El Berkeley
  • Jason Atherton, calle del polen
  • Ollie Dubbous, Ocultar
  • Jacob Kenedy, Boca de Lupo
  • pied a terre
  • Llantas Apollo
  • Cristiano brown
  • chris antoniou
  • Tom Holland y la confianza de los hermanos
  • Salud avanzada de cifrado
  • Giorgio Locatelli, Locanda Locatelli
  • Laurence Blunt
  • Michael Gray
  • Destiladores de piscina silenciosa
  • Phil Howard, calle Elystan
  • Sarah Elder Arte
  • Viaje a Corinio
  • Bremont
  • Katerina y Howard Nash
  • Encore AV
  • Recaudación de fondos