Marianne Lumb, ex MasterChef: Finalista de los profesionales

Aproveché la oportunidad de participar en el 5ª Cena Grandes Chefs DEBRA 2020 cuando Michel Roux Jr. me preguntó amablemente en 2019 (¡la última vez que cociné con Michel fue hace más de 10 años en Professional Masterchef!). No solo cocinaría con chefs de talla mundial (y amigos estimados), sino que también apoyaría a una organización benéfica increíble en el proceso.

Primero aprendí sobre epidermólisis ampollosa (EB) hace algún tiempo y me sorprendió la determinación y la fuerza de las familias y de quienes viven con EB y de cómo una condición que cambia la vida no tiene cura. Cuando comencé como chef tuve que aprender bastante rápido a trabajar bajo presión. Tuve que demostrar disciplina en todo momento; todavía lo hago veinte años después. Pero esto no es nada comparado con la asombrosa valentía y coraje que las personas con EB muestran implacablemente. El dolor constante y la carga mental y emocional deben ser agotadores. Por eso, para mí, crear conciencia sobre la EB es crucial. Así que tengo muchas ganas de entrar a la cocina de The Landau.

Este año tenemos algunos chefs muy talentosos cocinando. Es fantástico que este evento por sí solo haya recaudado más de £270,000 XNUMX para DEBRA UK hasta la fecha. El dinero de esta noche apoyará el proyecto de DEBRA. Campaña de lucha contra la EB que busca encontrar nuevas formas de aliviar los síntomas debilitantes de dolor, picazón, heridas abiertas y dificultades de salud mental que para quienes viven con EB son parte de la vida diaria. Espero que todos los invitados de esta noche profundicen para apoyar a esta extraordinaria organización benéfica para que DEBRA UK pueda trabajar para encontrar una cura.

- Marianne Lumb, ex finalista de MasterChef: The Professionals